家庭版蛋糕简单做法

蛋糕是很多人喜欢的甜点之一，而且在家里做蛋糕也是一件非常有趣的事情。但是很多人不知道该如何制作一个美味又简单的家庭版蛋糕。下面就来介绍一下家庭版蛋糕的简单做法。

材料：

• 面粉 200克
• 鸡蛋 4个
• 白砂糖 100克
• 牛奶（或者淡奶油）50毫升
• 泡打粉 1茶匙
• 香草精 少许

步骤：

1. 准备工作：

首先需要准备好所有材料，并将它们放在桌子上。然后将烤箱预热至180℃。

2. 打发蛋黄：

将4个鸡蛋分开，将蛋黄和白砂糖放入一个大碗中，用手动打蛋器搅拌至混合均匀。然后加入牛奶（或者淡奶油）和香草精，继续搅拌。

3. 混合面粉：

将200克面粉和1茶匙泡打粉放入一个小碗中混合均匀。

4. 打发蛋白：

将4个蛋白放入一个干净的大碗中，用电动打蛋器低速打发，直到出现小泡沫。然后逐渐加入剩余的白砂糖，并继续高速打发至硬性发泡。

5. 混合面糊：

将已经混合好的面粉倒入蛋黄糊中，用刮刀轻轻地搅拌均匀。然后把打发好的蛋白倒进去，再次轻轻地搅拌均匀。

6. 烤制：

将混合好的面糊倒进一个8寸圆形模具里，放入预热好的180℃烤箱中。大约烤制35分钟左右，直到蛋糕变成金黄色，并用牙签插入蛋糕中间没有沾上面糊就可以了。

7. 完成：

将烤好的蛋糕取出来放在冷却架上，等待完全冷却后即可享用。如果想要更加美味，可以在表面涂上一层奶油或者巧克力酱。

至此，家庭版蛋糕简单做法就介绍完了。只需要几个简单的步骤和几种常见材料，就可以制作出一个美味又营养的家庭版蛋糕。赶快动手试一试吧！

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